Programa

THE ALIMENTARIA HUB

Miercoles, 2 de abril.

10:00h
Acreditación y entrega de documentación

10:30h
Inauguración del Congreso

10:45h
CONFERENCIA INAUGURAL
Dieta Mediterránea y enfermedad cardiovascular: últimas evidencias científicas.
Dr. Ramón Estruch, Servicio de Medicina Interna, Hospital Clinic, IDIBAPS, Barcelona (España).

11:30h
Pausa mediterránea

12.00h // Sesión 1
ALIMENTOS MEDITERRÁNEOS
Moderador: Dr. Emilio Ros, Unidad de Lípidos, Servicio de Endocrinologia, Hospital Clinic, IDIBAPS, Barcelona (España).
EFECTOS DE CEREALES REFINADOS E INTEGRALES SOBRE LA SALUD
Dr. Miguel Angel Martínez González, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Facultad de Medicina-Clínica Universitaria, Universidad de Navarra (España).
FRUTAS Y VERDURAS, ALIMENTOS CLAVES DE LOS EFECTOS SALUDABLES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA
Dr. Carlo La Vecchia, Department of Clinical Sciences and Community Health, University of Milan, Milan (Italia).
ULTIMAS EVIDENCIAS DE LOS EFECTOS PROTECTORES DE LOS FRUTOS SECOS EN LA PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Y CÁNCER
Dr. Joan Sabate, Department of Nutrition, Loma Linda University, Loma Linda, California (EEUU).


14:00h
Pausa

15:30h
CONFERENCIA MAGISTRAL: ACEITE DE OLIVA
Moderadora: Dra. Montserrat Fito, IMIM, Barcelona (España).
Dr. Francisco Pérez-Jiménez, Lipids and Atherosclerosis Unit, Department of Medicine, IMIBIC/Hospital Universitario Reina Sofia/Universidad de Cordoba, Cordoba (España).

16:30h // Sesión 2: Debate - Proyecto MED DIET “Mediterranean Diet and enhancement of traditional foodstuff”
Moderadora: Diana Julià. Fundación Dieta Mediterránea (España).
Dr. Alaa Ezz, Confederation of Egyptian European Business Associations (Egipto).
Andrea Zanlari, UNIONCAMERE, Chamber of Commerce of Italy (Italia).
Anwar Zibaoui, ASCAME, Association of Mediterranean Chambers of Commerce and Industry.

Jueves, 3 de abril.

10:00h // Sesión 3
PATRONES ALIMENTARIOS Y ENFERMEDADES CRÓNICAS
Moderadora: Dra. Dolores Corella, Facultad de Medicina, Universidad de Valencia (España).
LA DIETA MEDITERRÁNEA, EL PRIMER PASO EN LA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA DIABETES MELLITUS
Dr. Jordi Salas-Salvadó, Universitat Rovira i Virgili, Reus (España).
DIETA MEDITERRÁNEA Y FUNCIÓN COGNITIVA
Dr. Nikolaos Scarmeas, Taub Institute for Research in Alzheimer’s Disease and the Aging Brain, Columbia University and National and Kapodistrian University of Athens (Grecia).
PAPEL DE LA ALIMENTACIÓN EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER
Dr. Carlos-Alberto González, Unit of Nutrition, Environment and Cancer, Cancer Epidemiology Research Program, Catalan Institute of Oncology (ICO-IDIBELL), Barcelona (España).

11:30h
Pausa mediterránea

12.00h // Sesión 4
VINO
Moderadora: Dra. Rosa M Lamuela-Raventós, Facultad de Farmacia, Universidad de Barcelona, Barcelona (España).
VINO, CERVEZA Y ALCOHOL. EVIDENCIAS EPIDEMIOLOGICOS DE SU EFECTO PROTECTOR CONTRA ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Dr. Eric B Rimm, Department of Epidemiology, Harvard School of Public Health, Boston, Massachusetts (EEUU).
LA “PARADOJA FRANCESA”, 20 AÑOS DESPUÉS
Dr. Michel de Lorgeril , Laboratoire Cœur et Nutrition, Faculté de Médecine de Grenoble, Université Joseph Fourier, La Tronche (Francia).
VINO Y EFECTOS SALUDABLES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA
Dra. Antonia Trichopoulou, University of Athens, Medical School, Atens (Grecia).

13:30h
Aperitivo mediterráneo

14:00h
Pausa

15.30h // Sesión 5
DIETA MEDITERRÁNEA Y SOSTENIBILIDAD
Moderador: Sandro Dermini, Forum on Mediterranean Food Cultures/ Food and Agriculture Organization of the United Nations (Italia).
HUELLAS AMBIENTALES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA
Dr. Lluís Serra-Majem, Departamento de Ciencias Clínicas, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, (España).
PERFILES SALUDABLES DE LOS CONSUMIDORES DE ALIMENTOS ORGÁNICOS EN UNA MUESTRA REPRESENTATIVA DE ADULTOS FRANCESES
Denis Lairon, Universidad de Aix-Marseille, Marseille (Francia).
SOSTENIBILIDAD EN EL MUNDO DE LA VIÑA
Miguel Torres, Bodegas Torres (España).

16.40h // Sesión 6
CAMPAÑAS DE SENSIBILIZACIÓN
Moderador: Fernando Burgaz, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, campaña “Mediterraneamos”, (España).
WINE IN MODERATION
Sra. Susana Garcia Dolla, Federación Española del Vino (España)
CAMPAÑA “SOMOS LO QUE COMEMOS”
Sr. Ramón Pont, FC Barcelona (España)
5 AL DIA
Sra. Nuria Martinez, 5 al día (España)

17:30h
Premios convocatória de posters y clausura del Congreso

*La organización se reserva el derecho a modificar las ponencias y los conferenciantes en función de los posibles imprevistos que puedan surgir.