La Dra. Licia Iacoviello, profesora titular de Higiene y Salud Pública en la Universidad LUM de Casamassima (BA), dirige el Departamento de Epidemiología y Prevención de IRCCS Neuromed, Pozzilli (IS) y su Centro de Big Data y Salud Personalizada, Neurobiotecnología, Caserta.
Ha trabajado en el impacto de los genes y el medio ambiente y su interacción en el riesgo cardiovascular y en el papel de los hábitos dietéticos en el desarrollo de trastornos metabólicos y enfermedades crónico-degenerativas.
Desde 2005 coordina el Estudio Moli-sani, un gran estudio de cohorte basado en la población que involucra a más de 24.000 personas adultas en el sur de Italia, con el fin de evaluar los factores de riesgo relacionados con el estilo de vida (en particular, los hábitos dietéticos) y la genética para las enfermedades crónico-degenerativas y metabólicas y, desde 2018, el Estudio PLATONE, una red de investigación clínica para Big-data, machine Learning y salud personalizada.
En los últimos 20 años su actividad se ha dedicado principalmente a proporcionar bases científicas al efecto saludable de la Dieta Mediterránea y a comprender los determinantes de la adherencia a la Dieta Mediterránea.
Licia Iacoviello ha publicado más de 560 artículos científicos en revistas internacionales «revisadas por pares». Ha sido incluida en la lista de los mejores científicos italianos y en el 2% de los mejores científicos del mundo.