Catedràtica del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona, és la fundadora i líder del Grup de Recerca en Polifenoles SGR 00334 2021 (polyphenolresearch.com), el qual forma part dels grups d’excel·lència científica del CIBEROBN. Actualment, ocupa el càrrec d’investigadora principal de la Unitat d’Excel·lència María de Maeztu de l’Institut en Nutrició i Seguretat Alimentària de la UB, INSA-UB.

Durant cinc anys consecutius (2017-2021), ha estat inclosa en la llista dels científics més influents del món publicada per Clarivate Analytics (Highly Cited Researchers). Ha publicat més de 400 articles científics amb més de 46.000 cites, la qual cosa es tradueix en un índex H de 98 (Scopus). En reconeixement a la seva excel·lència, en 2018 va ser guardonada amb el XXV Premi Institut Danone a la Trajectòria Científica “Dr. Carles Martí Henneberg”.